輕粉與重粉混合是一個（gè）混合工藝難題，其（qí）困難的原因在於：一是輕粉在混合運動中，因為比重（chóng）輕常浮動於粉（fěn）體上方，甚至漂浮在空中（zhōng）；二是（shì）重粉因比重大在粉體混合（hé）運動中有下沉料（liào）桶（tǒng）底部趨勢（shì），比重越大下沉越多。
　　解決方法：
　　1、針對上浮輕粉（fěn）需要選用的混粉機（jī）應該具有能將漂浮的輕粉（fěn）下壓裹挾到主體粉末中的能（néng）力。
　　在目前（qián）現（xiàn）有的混粉機種類中，雙運動混（hún）合機就能解決（jué）這個難題（tí），由於雙運動混合機容器轉動與內部葉片轉動（dòng）在同方向上（shàng）進行，這樣容器與葉片就會裹挾飄浮於上方的輕（qīng）粉進入主體（tǐ）重粉中，從（cóng）而使輕粉與重粉得以均勻的混合。            
　　2、比重過大的重（chóng）粉可（kě）以（yǐ）分兩步解決
　　（1）對於比重較大的重粉可選用料桶轉動型混合機來（lái）解決，利用（yòng）轉動料桶可以將料（liào）桶底部的重（chóng）粉轉動提（tí）升、裹挾如主體粉中。
　　（2）對（duì）於比重較大的重粉單憑混粉機很難均勻混合，可通過破碎、研磨減少該重粉的比重和粒徑，從而使混合難度下降，起到均勻混合的目的。
　　針（zhēn）對鹽粒、味精比重過大且表麵（miàn）光滑，在混合中容易沉底的問題，可通過（guò）磨碎、細化其顆粒，減少其（qí）比重為0.8，從而減小其混合中的（de）下沉趨勢，從而完成（chéng）均勻混合的目的。
　　也可通過金合（hé）混合指數計算、分（fèn）析指出（chū）鹽（yán）、味精（jīng）等重粉（fěn）的金合混合指數差異過大，對均勻混合產生困（kùn）難。指出需要（yào）磨碎（suì）、細化（huà）鹽、味精等重粉，使它（tā）們的（de）金（jīn）合混合指數（shù）接近，即比重、平均粒徑的（de）均衡值（zhí）變（biàn）小（xiǎo）與辣椒粉、幹蔥粉接近，從而減小了混合工藝的難度。